A grande dúvida de quem estabelece um cardápio saudável é: crepioca engorda ou não? Este alimento, feito a partir de uma mistura de ovos com tapioca, é um dos mais utilizados em dietas atualmente.
Normalmente, as pessoas substituem o famoso pão francês pela tapioca, que é considerada mais saudável. Mesmo assim, ainda há a dúvida na cabeça de muitas pessoas sobre esta opção de lanche ajudar ou não no emagrecimento. Será que a crepioca engorda? Confira a seguir.
Será que crepioca engorda?
A crepioca é um alimento feito com goma de tapioca e ovos. Atualmente, muitos cardápios de dietas são contemplados com a crepioca porque muitos as consideram mais saudáveis e menos calóricas em relação ao pão francês. Porém, a verdade é que a crepioca engorda quando ingerida em grandes quantidades.
Essa receita é extremamente rica em carboidratos e proteínas, mas possui pouca fibra. Por isso, não deve ser considerada tão distante do tradicional pão francês. Por isso, quem deseja emagrecer deve se atentar às quantidades e recheios, pois crepioca engorda.
Mesmo assim, a crepioca ainda é considerada um lanche saudável e que pode acompanhar queijos magros, saladas e vegetais de uma dieta. Desse modo, é possível transformá-la em uma refeição equilibrada.
Calorias e nutrientes da crepioca
Para responder melhor se a crepioca engorda, é preciso analisar algumas informações desse alimento, como calorias e seus nutrientes. A crepioca, sem o recheio, possui aproximadamente 128 calorias por porção. Além disso, ela também oferece 10g em proteínas. 1g de carboidrato e um valor energético cerca de 10% abaixo do tradicional pão francês.
Por conta disso, a crepioca é sim um alimento saudável, mas é preciso lembrar que a escolha de seus recheios e coberturas podem influenciar em suas calorias, nutrientes e transformá-la em menos saudável.
Há benefícios no consumo da crepioca?
Fica confirmado que a crepioca engorda, porém ela possui também diversos benefícios para quem a consome. O maior deles é por não conter farinha de trigo, assim a crepioca torna-se um alimento que não oferece glúten e ainda contém menos calorias do que uma panqueca.
Como lanche, a crepioca é capaz de proporcionar maior saciedade, por conta disso é uma excelente opção para dietas e serve como alimento de pré e pós-treino. Além disso, a crepioca é bastante versátil. É possível servi-la em diversas refeições do dia e com muitas opções de recheios e até mesmo coberturas.
É preciso lembrar quem procura por emagrecimento, a crepioca engorda quando consumida em uma maior quantidade e com recheios inadequados. Porém, ela pode auxiliar no emagrecimento quando utilizada da forma adequada na dieta.
Como fazer massa de crepioca saudável?
A crepioca também possui a característica de fácil preparo. Além disso, seus ingredientes não são difíceis de encontrar, grande parte das casas brasileiras possuem o necessário para realizar a mistura da crepioca. Para o recheio, é possível inventar conforme o gosto pessoal ou utilizar as dicas.
Ingredientes
Para a massa tradicional da crepioca saudável, é necessário apenas a utilização de um ovo de galinha, uma pequena pitada de sal e também ao menos duas colheres de sopa de tapioca. Também é possível incrementar a massa conforme o gosto pessoal. Algumas receitas levam requeijão, mussarela e pimenta-do-reino.
Modo de preparo
Para o preparo, bata o ovo com as medidas pedidas de goma de tapioca. Quando se tornar uma massa lisa, acrescente a pitada de sal conforme a preferência pessoal. Agora, em uma frigideira levemente untada com azeite, despeje todo conteúdo da crepioca e espere dourar os dois lados.
Quando o processo finalizar, basta dobrá-la ao meio e rechear com o sabor de sua preferência.
Dicas de recheios
Outro benefício da crepioca é a possibilidade de recheios que conseguem deixá-la ainda mais atrativa ao paladar. Conheça alguma dessas possibilidades:
- Recheio de frango com requeijão cremoso;
- Recheio doce de banana;
- Recheio de queijo branco com cenoura ralada;
- Recheio de espinafre com queijo branco;
- Recheio de peito de peru com mussarela;
- Recheio de brócolis com queijo.
A crepioca engorda, mas também pode ser considerada uma refeição versátil e saudável. Com ela, é possível obter saciedade fácil a qualquer hora do dia e um preparo de apenas alguns minutinhos.
