O curimatã é conhecido por ser um peixe muito apreciado por praticantes de pesca esportiva e por sua boca peculiar, no entanto, outra razão pela qual ele é conhecido é porque muitas pessoas acreditam que o curimatã é carregado.
No entanto, para sabermos se de fato o curimatã é carregado, precisamos primeiro averiguar algumas outras questões relacionadas a esse peixe como onde ele vive, como consumi-lo, etc. Confira!
O que é o Curimatã?
O curimatã, também conhecido como papa-terra, curimbatá, curibatá e curimba, e cujo nome científico é Prochilodus lineatus, nada mais é do que um peixe de água doce encontrado principalmente no norte do país.
Uma das principais características dessa espécie, e que faz muitas pessoas pensarem que curimatã é carregado, é o fato de que ele se alimenta de algas e plantas presentes na terra, e para isso, ele come a própria terra do fundo dos rios com sua boca, que é capaz de se projetar para frente.
Qual a origem do Curimatã e qual sua região de predominação?
A provável origem do Curimatã está na evolução das espécies. Seus ancestrais evoluíram para poderem habitar locais como rios e foram adquirindo outras características como sua boca protátil como forma de sobreviver ao ambiente onde estavam inseridos.
Embora sejam encontrados também em rios, os curimatãs preferem lagos, barragens, açudes e afins, por serem águas mais tranquilas e por facilitarem sua alimentação. Além da região Norte, ele também pode ser encontrado no Nordeste e em alguns estados do Sudeste do Brasil.
Benefícios de consumo do Curimatã
Apesar da dúvida se curimatã é carregado, o consumo desse peixe na realidade pode trazer diversos benefícios para a saúde de quem o come com certa frequência, confira alguns deles a seguir:
Perda de peso
O curimatã é um peixe rico em proteínas e baixo em gorduras e carboidratos, de forma que ele se torna um excelente aliado na perda de peso. O maior número de proteínas proporciona uma maior sensação de saciedade, e o menor número de gorduras e carboidratos fazem com que o curimatã possua poucas calorias.
Melhora da função cerebral
Alguns estudos mais recentes apontam que o consumo de peixes como o curimatã são capazes de melhorar as funções cerebrais e consequentemente a saúde do órgão, aumentando a massa cinzenta e prevenindo doenças como Parkinson e Alzheimer.
Menor risco de doenças autoimunes
A ingestão frequente de peixes tem sido associada à diminuição do risco de desenvolver diversos tipos de patologias, como as doenças autoimunes. Isso ocorre devido ao grande número de nutrientes presentes em espécies como o curimatã.
Melhora da saúde dermatológica
O ômega 3 presente nos peixes tem sido associado com uma melhora na qualidade da pele, diminuição da oleosidade e também desinflamação, o que também ajuda a combater o surgimento de acne.
O Curimatã é carregado?
Embora algumas pessoas insistam em afirmar que o curimatã é carregado, esse não é o caso. O curimatã é um peixe repleto de nutrientes, de baixas calorias e que pode trazer diversos benefícios para a saúde, não tendo qualquer relação com processos inflamatórios do organismo.
Muitas pessoas insistem em afirmar que o curimatã é carregado, pois o peixe se alimenta de algas e lodo presente na terra e também porque ele supostamente aumentaria o ácido úrico. Porém, o aumento do ácido úrico pode ocorrer por consumo de qualquer tipo de proteína animal. Mas ainda assim ele está mais comumente associado a outros hábitos nocivos para a saúde e não totalmente ao consumo de quaisquer tipos de proteína animal.
Quais as formas de consumo do Curimatã?
Agora que sabemos que não precisamos nos preocupar com a ideia de que curimatã é carregado, vamos para a parte boa que envolve as melhores formas de preparar esse delicioso peixe:
- frito em filés;
- assado inteiro;
- sopas;
- caldos com as ovas.
O curimatã, depois de limpo, pode ser consumido das mais diversas formas, lembrando que a higienização do peixe é essencial para o melhor e mais saudável consumo possível.
Tabela de informação nutricional do Curimatã
Assim como mencionamos em um tópico anterior, o curimatã é um peixe que possui um baixo número de calorias devido à baixa quantidade de gorduras e carboidratos, e por isso é tão interessante para quem deseja perder peso. Confira a tabela nutricional dele.
| Gorduras | 17,6 g |
| Proteínas | 16,1 g |
| Carboidratos | 3,16 g |
| Calorias | 235 kcal |
Essas informações equivalem são para cada 100 g de curimatã, e é importante lembrar que essa tabela apresenta apenas os macronutrientes presentes no peixe. Ele possui também muitos micronutrientes, como vitaminas e minerais, importantes para a saúde.
Como descobrimos, o curimatã é uma espécie bastante interessante. Com suas características físicas e hábitos peculiares, ele é um peixe que deveria receber mais atenção e ser mais consumido, pois o curimatã é carregado apenas com nutrientes e benefícios para a saúde.
