O coco é rico em potássio, sódio, fósforo, fibras e sais minerais de uma maneira geral. Devido às suas vitaminas, é ideal para o sistema nervoso, cérebro, pulmões, um bom alimento para pessoas diabéticas além de um aliado contra aterosclerose (um acúmulo de placas de colesterol que provoca o enrijecimento das artérias).
A água do coco é muito utilizada para casos de desidratação num geral, mas principalmente em casos de vômitos e diarreia. É muito comum fazer uso da água de coco para tratar os sintomas da ressaca provocada pela bebida alcoólica.
A história do coco
Originário da Ásia, o coco chegou ao Brasil em 1553, mas só veio fazer parte da alimentação do povo brasileiro com a chegada dos escravos africanos que já conheciam o fruto. Hoje, é impossível se imaginar numa praia em qualquer lugar do Brasil sem uma aguinha de coco em mãos.

O coco, sua água e seu óleo são bons para uma diversidade de coisas. Confira abaixo alguns exemplos:
Excelente para hidratar o corpo
A água de coco é composta de 93% de água — os outros 7% são referentes a carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais de uma maneira geral — sendo excelente para ajudar em casos de desidratação. Além de repor eletrólitos, não apresenta sódio extra nem açúcares refinados como é o caso dos isotônicos industrializados presentes no mercado.
Envelhecimento e “doenças da idade”
Por possuírem vitaminas do complexo B, e vitamina C, os danos proporcionados pelos radicais livres são combatidos pelo coco e preservam o material genético presente nas células. Doenças degenerativas — como mal de Parkinson e Alzheimer, e até mesmo alguns tipos de câncer — também são combatidos através do coco.
Saciedade
A polpa do coco é rica em fibras e gorduras boas, o que ajuda a provocar a sensação de saciedade e é indicado para pessoas que desejem perder peso.
Melhor funcionamento do intestino
A grande quantidade de fibras presente no coco colabora para o estímulo dos movimentos peristálticos (os movimentos realizados pelo intestino na hora de expulsar o bolo fecal) e facilita a eliminação de dejetos.
Hidratante (óleo de coco)
Em excesso, pode obstruir os poros e acabar agravando casos de acne, mas em uma quantidade saudável o óleo extraído do coco serve para hidratar tanto o cabelo quanto a pele, além de fortalecer a barreira protetora desses tecidos. Seu alto poder umectante ajuda a pele, unhas e cabelos a serem mais saudáveis e fortes.
Farinha de coco e as fibras
A farinha de coco também auxilia no funcionamento do intestino, e as suas fibras tem alto poder de absorção, dando-as um aspecto em gel quando chegam ao estômago, o que contribui para a saciedade e a movimentação do bolo fecal.
Também pode ser utilizada como ingrediente na produção de bolos, biscoitos e pães. É livre de glúten e pode ser consumida por celíacos sem problemas.
Leite de coco
Por ser de origem vegetal, o leite não apresenta lactose, sendo uma opção nutritiva para quem tem intolerância à lactose. Além disso, pode ser utilizado como um leite “normal” em receitas, substituindo o leite bovino.
Como a água de coco funciona no intestino
A água de coco tem propriedades que auxiliam na regulação do intestino, fazendo com que pessoas que sofrem de intestino preso não tenham a sensação de inchaço após beberem.
Apesar disso, existem alguns casos em que a água de coco realiza a função de laxante. 350ml de água de coco e 350ml de água normal são suficientes para soltar o intestino.
Qual quantidade de consumo ideal da água de coco
Tudo em excesso é veneno, e com a água de coco não poderia ser diferente. Quando consumida de maneira moderada — como um copo por dia — só traz benefícios para o intestino, pressão arterial e até mesmo auxilia no combate contra doenças degenerativas.