Ter dúvidas se tapioca prende o intestino pode deixar você confuso sobre usar ou não esse ingrediente nas suas receitas do dia a dia de quem se preocupa em ter uma alimentação saudável.
Eleito um ótimo substituto para alimentos que contenham trigo, esse alimento livre de glúten promete ajudar muito na dieta e inclusive colaborar para a perda de peso, possibilitando muitas receitas saborosas tanto doces quanto salgadas.
Mas se tapioca prende o intestino existem alternativas que podemos usar para reverter isso e aderir, sim, a tapioca a nossa alimentação sem medo de intestino preso e aproveitando tudo o que esse ingrediente tem para nos proporcionar de melhor.
Como é feita a tapioca?
A tapioca é extraída a partir da mandioca, onde é extraída a goma que, após ser seca ao sol, dá origem a uma farinha branca e fina conhecida popularmente e muito usada na culinária.

Esse processo consiste em espremer a raiz da mandioca, extraindo um líquido também chamado de fécula. Após deixar descansar, a goma que surge é seca e após isso é esfarelada e peneirada.
Quais os ingredientes da tapioca e quais as informações nutricionais?
Os ingredientes básicos da tapioca são a fécula de mandioca e água e, dependendo do modo de preparo nas receitas, pode-se acrescentar sal ou açúcar para ajustar o sabor. Naturalmente não possui glúten e sua base nutricional são os carboidratos.
Possui baixo teor de gordura e proteína e numa porção de 100g pode conter 170 kcal, 36 g de carboidrato, 1g de proteína e 2 g de gordura. Lembrando que esses valores podem variar dependendo da marca ou forma de preparo.
Tapioca prende o intestino ou não?
Embora a tapioca seja de fácil digestão, pessoas que tem problemas como constipação intestinal ou intestino lento devem evitá-la, pois, devido à falta de alguns nutrientes em sua massa, a tapioca prende o intestino.
Por outro lado, para pessoas que tenham problemas como diarreia crônica, a tapioca pode ser uma boa opção devido a sua fonte de calorias que ajudam muito em crises intestinais, como no caso de pessoas que sofrem da síndrome do intestino irritável.

Mas vale salientar que a tapioca prende o intestino não pode ser considerado necessariamente uma regra, pois cada organismo pode se comportar de um modo diferente ao consumir o alimento.
Dependendo do caso, o fato de que a tapioca prende o intestino pode não acontecer, pois as fibras em sua composição podem ajudar para que o problema não ocorra, não trazendo transtornos para a pessoa.
Se há histórico de constipação intestinal, como alternativa onde a tapioca prende o intestino, é possível consumir outros ingredientes onde haja um equilíbrio como, por exemplo, consumir frutas que soltam o intestino como mamão e ameixa.
Quais as formas de se consumir tapioca e quem pode consumir?
Muito rica em nutrientes, a tapioca é um carboidrato saudável e sem glúten que pode substituir alguns alimentos como pão e arroz, sendo muito recomendada na alimentação de pessoas com intolerância ou alergia e também para quem quer emagrecer.
Para evitar problemas onde a tapioca prende o intestino, a alternativa é ingeri-la em conjunto com outros alimentos ricos em fibras que favorecem ainda mais a digestão, favorecendo o trânsito intestinal.
A tapioca pode ser usada em receitas como doces, bolos, sobremesas, com uma grande variedade de recheios como chocolate, frutas, carnes, queijo e até mesmo ser usada em sopas muito saborosas.
Gostou de saber mais sobre se a tapioca prende o intestino? Então acompanhe as postagens do blog Prende o Intestino e fique por dentro de todas as dicas que damos sobre alimentação saudável.