Muita gente procura saber como tornar o pimentão menos indigesto, mas muitas vezes sequer se questiona se o legume de fato pode causar algum tipo de problema digestivo para que o ingere. O fato é que há diversos mitos que cercam certos alimentos e muitas vezes essas crenças partem de fontes não muito confiáveis.
Porém, se você quer entender realmente tudo sobre esse precioso vegetal, aqui serão abordadas informações fundamentais sobre ele, incluindo se ele provoca algum problema na digestão e, caso o faça, como tornar o pimentão menos indigesto de modo que você possa consumir sem medo.
O que é o pimentão?
O pimentão se trata de um vegetal pertencente à mesma família da batata, do tomate, da berinjela, entre outros. Essa família, com importância fundamental para a alimentação humana, é denominada de Solanáceas, representada por aproximadamente 3000 espécies com uma variedade de até 150 gêneros distintos.
O pimentão é, portanto, um fruto de um desses gêneros de planta, também com suas variações. O mais comum é o pimentão verde, amplamente comercializado em diversas feiras, mercados e outros estabelecimentos comerciais. Além desses, é possível encontrar as colorações amarela e vermelha, que costumam ser um tanto mais raras e, por isso, têm valores mais elevados.
Quais as causas da indigestão?
A indigestão, que pode também ser denominada como má digestão, é um incômodo que costuma ser causado por diferentes fatores, sendo os mais comuns a ingestão exagerada de frituras e outras comidas com muita gordura, além do exagerado consumo de bebidas durante as refeições (já que estas devem ser ingeridas apenas após a refeição).
Além dos citados, outra ação que pode facilitar o surgimento de sintomas de má-digestão é a forma de comer. Isso se dá porque os alimentos precisam ser processados através da mastigação correta. Além disso, alguns alimentos têm fama de causar o incômodo de qualquer jeito, por isso algumas pessoas sempre buscam saber como tornar pimentão menos indigesto, por exemplo.
O pimentão é indigesto?
Assim como alguns outros vegetais da família das Solanáceas, é de conhecimento geral que o pimentão pode ser indigesto, principalmente devido a sua casca e as partes brancas encontradas no seu interior (onde estão as sementes). Por esse motivo, ao consumir o vegetal são precisos alguns cuidados para evitar os indesejados sintomas que a indigestão é capaz de causar.
Como deixar o pimentão menos indigesto?
Para consumir um pimentão menos indigesto é necessário dar atenção a sua casca e à membrana branca encontrada em seu interior, uma vez que são as partes que causam o incômodo. No entanto, a escolha do vegetal já interfere na sua digestão. Por isso, escolha sempre frutos brilhantes e frescos para facilitar o processo.
Além disso, lave bem os pimentões antes de qualquer preparo e, só então, remova as cascas e partes brancas do interior, para garantir um pimentão menos indigesto. Você pode simplesmente usar um descascador de legumes para isso, antes de cozinhar o legume, ou pode pré-cozinhar no micro-ondas e retirar as partes mencionadas depois.
No entanto, mesmo que cozinhar no micro-ondas pareça prático e de fato ajude a tornar o pimentão menos indigesto, essa solução pode se tornar um pesadelo, já que deixa um cheiro forte no aparelho, que além de desagradar ainda é bem difícil de remover.
É importante saber como deixar o pimentão menos indigesto, porque mesmo que tenha características que podem causar incômodos na hora de digerir, o vegetal tem uma grande gama de nutrientes importantes para a saúde (alguns dos principais é o fósforo, proteínas, ferro, manganês, potássio e zinco). Então, aproveite os benefícios do alimento sem precisar lidar com possíveis incômodos de sua ingestão. Afinal, agora você já sabe como!
