Saber se o inhame prende o intestino é importante para quem precisa regular sua alimentação, seja por qualquer motivo. Esse legume é muito nutritivo e oferece diversos benefícios para a saúde.
Entretanto, muitas pessoas, questionam se o inhame prende o intestino. Para responder essa dúvida precisamos conhecer melhor os aspectos desse tubérculo, quais são suas informações nutricionais e como o mesmo deve ser consumido.
Quais os tipos de inhame e como consumir?
O inhame é a nomenclatura para todas as espécies da família do gênero Dioscoreácea, com base nisso, existem vários tipos desse alimento, assim como variações linguísticas. Aquele que parece uma mandioca (mais comprido e estreito) é chamado de cará nas regiões Norte e Nordeste.
Aquele que lembra uma batata pelo seu formato mais redondo, com casca mais escura e arroxeada, é chamado de inhame na região Sudeste, porém, seu nome correto é taro. Esse alimento deve ser cozido para o consumo. Não é recomendado consumir esse legume cru.
Por ser um alimento versátil, além de cozinhá-lo e comer junto à refeição na sua forma mais simples, muitas outras receitas podem ser feitas, como iogurte, creme, purê, suco. Ele pode ser cozido, assado ou preparado como chips.
Inhame prende o intestino ou não?
Não podemos dizer que o inhame prende o intestino, esse legume melhora a digestão e ajuda a regular o trânsito intestinal. Esse tubérculo é rico em nutrientes como fibras, vitaminas (A, C, E e complexo B) e carboidratos complexos.
O alto teor de fibras desse alimento previne a prisão de ventre e melhora a saúde digestiva, por isso, é negativo falar que o inhame prende o intestino. Além disso, é uma excelente escolha para quem deseja manter ou perder peso, porque promove sensação de saciedade e pode complementar outros alimentos de menor calorias.
Informações nutricionais do Inhame
Cada 100 gramas desse tubérculo contém 97 calorias. É composto principalmente de fibras solúveis e carboidratos, além de conter propriedades antioxidantes (anti-inflamatórias). É um alimento benéfico para a saúde.
As fibras solúveis, como o próprio nome sugere, se dissolvem em água e formam uma mistura de consistência viscosa no estômago, assim, o alimento permanece nele por mais tempo, aumentando a saciedade.
Além disso, as fibras solúveis absorvem água para as fezes e facilita sua passagem pelo intestino. Por isso, não há indícios que o inhame prende o intestino, pelo contrário, ele previne e melhora a digestão. Na tabela a seguir apresentamos as informações nutricionais de alguns elementos que compõem o inhame.
Nutriente | Quantidade | %VD* |
Valor energético | 97 kcal | 5% |
Carboidratos | 23.1g | 8% |
Proteínas | 2,1 g | 3% |
Fibras solúveis | 0,1 g | – |
Fibras alimentares | 1,7 g | 7% |
Vitamina C | 11,8 mg | 37% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj.
Além desses, outros elementos presentes nesse tubérculo são: ferro, potássio, cobre, zinco, tiamina B1, piridoxina B6, sódio, manganês, magnésio, gorduras saturadas, lipídios, fósforo e cálcio.
Quais os cuidados ao consumir inhame?
Além da importância de saber se o inhame prende o intestino, é essencial entender os cuidados no seu uso. Para quem deseja consumi-lo cru, para fazer suco, por exemplo, é preciso se atentar ao seguinte detalhe: o tipo taro possui ácido oxálico e por isso sempre deve ser cozido antes do preparo.
Se optar por usar o legume cru, deve-se usar o cará, pois não contém esse ácido (que pode causar uma intoxicação alimentar). Vale lembrar, que esse tubérculo é uma fonte de carboidratos e seu consumo exagerado pode ser altamente calórico.
Como podemos ver, não é verídico que o inhame prende o intestino. O uso desse alimento em sua dieta pode promover muitos benefícios, como, aumentar a energia e disposição, favorecer o emagrecimento, evitar prisão de ventre e ajudar a controlar a glicose.
Além de saber se o inhame prende o intestino, você pode saber mais sobre outros alimentos que ajudam contra diarreia ou prisão de ventre pelo portal ‘Prende o Intestino’ que traz diversos artigos sobre uma alimentação equilibrada.