Comer cuscuz engorda?

Facebook
Twitter
WhatsApp
Telegram
Facebook
comer cuscuz engorda

Table of Contents

O cuscuz é um prato tradicional muito servido na região do Nordeste brasileiro, que conquistou o paladar de todo o país. É preparado com farinha de milho, com adição de outros ingredientes, que vão de temperos, carnes vermelhas ou brancas, e até opções mais leves como legumes e verduras. 

Pode comer cuscuz na dieta?

Existem várias formas de preparo do cuscuz e seu valor calórico depende desse preparo. Se você segue uma dieta restritiva, cuidado com o excesso de cuscuz, principalmente dos acompanhamentos mais calóricos, como é o caso das carnes.

pode comer cuscuz na dieta
Fonte/Reprodução: original

No geral, o cuscuz tem baixo valor calórico, além de ser um alimento rico em nutrientes benéficos, vitaminas e minerais.

Cuscuz engorda ou não?

Se consumido da forma adequada, o cuscuz não fará você engordar, mas para isso, é preciso consumi-lo dentro dos valores corretos de calorias diárias. 

Para isso, invista em porções moderadas e substitua os acompanhamentos mais calóricos para que o prato fique mais saudável. Por exemplo, opte por ovo, legumes, sardinha ou até mesmo atum para acompanhar o seu cuscuz.

O que engorda mais cuscuz ou pão?

O pão francês tem como base o uso da farinha de trigo refinada, ou seja, é um alimento rico em carboidrato simples, que após consumido, consegue aumentar rapidamente a glicose no organismo. 

Já o cuscuz é a base de milho, que tem valor calórico reduzido, quando comparado com pão. Ou seja, se for para fazer uma escolha mais saudável, o cuscuz é uma opção melhor do que o pão francês.

Qual o cuscuz mais saudável?

O cuscuz mais saudável é aquele cujos acompanhamentos são mais leves, como legumes. Ao se utilizar alimentos embutidos, ricos em sódio ou defumados, como por exemplo, salsicha, presunto e bacon, o cuscuz se torna uma bomba calórica. 

Receita de cuscuz saudável

Para preparar um cuscuz nordestino saboroso e saudável, tenha em mãos os seguintes ingredientes:

  • 02 colheres de sopa rasa de mix de chia + farelo de aveia + linhaça;
  • 03 colheres de sopa de massa de milho;
  • Sal 
  • Água em quantidade suficiente para umedecer a massa;
  • 2 colheres de sopa de queijo minas ralado;
  • Orégano à gosto.

Misture os ingredientes, menos o queijo. Com a massa úmida, coloque metade dela na cuscuzeira e insira o queijo, depois, coloque a outra metade da massa e ferva a mistura. Pronto! Seu cuscuz ficará delicioso e saudável.

Cuscuz com legumes

Caso queira uma opção incrível de cuscuz com legumes, prepare os seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de caldo de legumes caseiro
  • 1 cenoura em cubos
  • ½ pimentão verde em cubos
  • ½ cebola roxa em cubos
  • 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 xícara de cuscuz marroquino
  • Sumo de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) Salsa picada 
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 6 azeitonas pretas picadas
  • 6 colheres (sopa) de soja cozida

Ferva o caldo de legumes por 5 minutos em fogo alto. Prepare o cuscuz normalmente e adicione o caldo com os legumes. Espere o cuscuz esfriar e com um garfo solte ele da forma, depois acrescente os ingredientes que faltam.

Uma boa dica para tornar o seu cuscuz em uma opção mais saudável é aumentar o teor de fibras entre os ingredientes. Não tenha medo de tentar opções com legumes, diferentes temperos. Prove como fica com linhaça e chia.

Evite fazer cuscuz com carnes gordurosas e processadas, fuja dos embutidos e defumados. Um prato sozinho não é o responsável por fazer alguém engordar, e sim o hábito de vida e o consumo de calorias.

Facebook
Twitter
WhatsApp
Telegram
Facebook