O ingrediente é um alimento extremamente versátil na culinária, muito consumido no Brasil e no mundo. Tem sido muito consumido por pessoas que se preocupam com alimentação ou que estão começando algum tipo de dieta.
A escolha desse iogurte é um passo fundamental para entender seus benefícios para a saúde. E escolher o tipo correto, pode ser o sucesso para a sua dieta. E aí vem o questionamento: iogurte desnatado engorda?
O que é o iogurte desnatado?
Você sabia que existem diversos tipos de iogurte? O iogurte mais consumido é o natural, mas ainda existe o iogurte grego, skyr, kefir, saborizado e também o iogurte desnatado.
O iogurte desnatado tem menos calorias e gorduras. Outra particularidade dele, é que ele contém menos lactose.
Para quem é indicado o iogurte desnatado?
Por conta dessas particularidades, o iogurte desnatado é indicado para pessoas em processo de perda de peso, para quem pratica a dieta low carb ou para quem está em busca de se alimentar melhor.
O iogurte desnatado engorda ou não?
Se você pensa que o iogurte desnatado engorda, está super enganado. Quando consumido da maneira certa, o iogurte desnatado pode te ajudar a emagrecer. Mas calma, também não pode consumir exageradamente. Os benefícios desse alimento vem quando você consome ele de forma adequada.
Quais são os benefícios do iogurte desnatado?
O iogurte é um alimento rico em probióticos, que são bactérias boas que vão ajudar a combater as bactérias que ajudam no ganho de peso. Mas além de auxiliar no emagrecimento e controle de peso, o iogurte desnatado também oferece outros benefícios para a saúde de todo o corpo.
Sua composição é rica em vitamina K, que favorece a boa coagulação do sangue e hemorragias. Para quem sofre de prisão de ventre, o iogurte melhora o funcionamento do intestino e a flora intestinal.
No geral, é um alimento muito usado por quem realiza atividades físicas, porque o iogurte desnatado é uma excelente fonte de proteína e aumenta a massa muscular.
Quais nutrientes presentes no iogurte desnatado?
O iogurte desnatado é fonte de diversas vitaminas e nutrientes. Dentre eles, se destacam as vitaminas K, A, B1, B2, B3, B6 e B9. Além de potássio, fósforo, ferro, zinco e é uma excelente fonte de cálcio, que age diretamente na saúde dos ossos.
Como preparar iogurte desnatado caseiro: veja a receita!
Você pode comprar o iogurte desnatado no mercado ou fazer em casa, se preferir evitar produtos industrializados. Confira a receita abaixo:
- 1 litro de leite desnatado
- 170g de iogurte desnatado
Você vai esquentar o leite desnatado até uma temperatura que você consiga tocar no leite por alguns segundos. Depois disso, é só acrescentar o iogurte e mexer. E aí é só transferir para um pote, tampar e deixar descansar entre 8 e 10h. Após isso, pode levar para geladeira e consumir como preferir.
Receitas com iogurte desnatado
O iogurte é um ótimo ingrediente para compor receitas super saborosas. Separamos algumas receitas para você aproveitar.
Bolo de iogurte
3 ovos
1 copo de iogurte desnatado
2 copos de açúcar
1 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 copos de farinha de trigo
Use seu liquidificador para bater os seus ingredientes sem a farinha até se tomar uma massa homogênea. Coloque em uma vasilha e vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo até incorporar na massa. Por fim, acrescente o fermento e termine de mexer.
Após isso, despeje em uma forma untada com farinha de açúcar, coloque ao forno em até 180° e espere ficar dourado e o palito saia sequinho.
Salada
O iogurte também pode ser usado como molho para salada. Você pode fazer o mix de folhas que desejar, normalmente utilizando alface, rúcula, cenoura, pepino e tomate. Misture tudo e tempere como preferir. Finalize com o iogurte.
O iogurte não só não engorda, como também te ajuda a emagrecer, melhora a sua saúde em geral, é extremamente delicioso e um ingrediente versátil para você usar em receitas doces e salgadas. Consuma regularmente e aproveite todos os benefícios desse alimento.
