O quiabo é o tipo de alimento que pode estar presente em diversos pratos da culinária brasileira, bem como ser o ingrediente principal, mas será que o quiabo é carregado?
Sem dúvida, o consumo do quiabo divide opiniões, visto que muitas pessoas amam e outras não gostam nem de ouvir falar nele. Na cultura popular é muito comum ouvir falar sobre a importância de evitar alimentos conhecidos como carregados ou remosos enquanto estiver passando pelo processo de cicatrização de um pós-operatório ou tatuagem, por exemplo.
Então, neste conteúdo você vai descobrir se o quiabo é carregado, quais são os benefícios de consumir o vegetal, quais são as suas características, como preparar, qual é a sua origem e muito mais, acompanhe!
O que é o Quiabo e qual a sua origem?
O quiabo é uma planta que veio de África trazida pelos escravizados na época da colonização. No entanto, há indícios de que a mesma já era cultivada no Egito Antigo (Kemet) muito antes dessa época.

Atualmente o quiabo é conhecido por estar presente na culinária brasileira, principalmente em pratos típicos como o caruru, na Bahia, e também em alguns pratos de Minas Gerais. Seu nome científico é Abelmoschus esculentus e é um alimento muito nutritivo, além de conter um baixo teor de calorias.
Quais as características do Quiabo?
O quiabo é um tipo de fruto cápsula, ele é seco e é conhecido por contar com um conteúdo cuja maior parte são sementes, além de ter uma “baba” — que pode ser o motivo do questionamento em relação a se quiabo é carregado. Ele pode ser cozido com outros alimentos, bem como também pode ser feito sozinho, acompanhado apenas de alguns temperos.
Quais são os benefícios do Quiabo?
O quiabo é um vegetal rico em vitaminas A e C, além de também contar com folato — essencial para a formação de proteínas estruturais e de células sanguíneas, também conhecido como vitamina B9 —, além de conter um baixo teor de carboidrato.
Alguns estudos apontam que o quiabo também ajuda no impedimento do aumento do colesterol e auxilia na diminuição do açúcar no sangue. Mas afinal, será que quiabo é carregado? Vamos descobrir!
O Quiabo é carregado?
Segundo profissionais da saúde, não existem provas que apontem que o quiabo é carregado. Por tanto, não há problemas em consumir o alimento enquanto estiver passando pelo processo de cicatrização de cirurgia, após ter feito uma tatuagem ou colocado piercing.

O quiabo é considerado um alimento saudável que pode ser consumido por todas as pessoas, exceto quem possui algum tipo de intolerância ou é alérgico a ele. Além disso, ele também pode ser ideal para esses momentos, visto que durante a cicatrização, é importante ingerir bons alimentos que auxiliam no processo cicatricial da pele.
É importante considerar todas as vitaminas e nutrientes que o quiabo possui, afinal, a alimentação saudável é importante em qualquer momento da vida, não apenas após uma operação ou ao passar por algum problema de saúde.
Como preparar o Quiabo?
Existem diversos pratos que podem ser feitos utilizando o quiabo, mas para fazer uma quiabada, que é um prato típico no Nordeste do Brasil, principalmente na Bahia, é necessário utilizar os seguintes ingredientes:
- Quiabos;
- Corante/Colorau;
- Carne seca/Charque;
- Calabresa;
- Cebola;
- Bacon;
- Tomate;
- Pimentão;
- Óleo;
- Pimenta-do-reino.
Para preparar, comece cortando os quiabos em rodelas e reserve imerso na água para descansar e retirar a baba. Ferva as carnes que serão utilizadas (bacon, carne seca e calabresa) e bata a cebola, tomate e pimentão no liquidificador. Feito isso, basta fritar as carnes já fervidas junto aos temperos batidos, e colocar o quiabo — escorrido e lavado — junto, misture com as carnes e deixe cozinhar após colocar água.
Você acabou de descobrir não ser verdade que o quiabo é carregado. Sendo assim, é hora de aproveitar todos os benefícios que ele pode trazer para a sua saúde e descobrir novas maneira de cozinhá-lo.