Já se perguntou se o peru é carregado? No final do ano, ele é muito consumido, no entanto, durante o ano, uma parte dele, em específico o peito, faz parte da alimentação de muitas pessoas.
Porém, segundo a cultura popular, alimentos carregados ou remosos podem agravar a inflamação em ferimentos, durante processos de cicatrização de um pós-operatório ou tatuagem. Por isso, muitas pessoas têm receio de consumir qualquer alimento que possa fazer mal para o seu corpo.
Neste conteúdo você entenderá se o peru é carregado, qual é a principal característica, como preparar, qual é a sua origem, quais os benefícios e muito mais. Continue com a leitura!
Qual a origem do Peru?
O Peru é um animal originário da América do Norte e foi levado para a Europa por volta de 1500. No México ele foi domesticado e, por um bom período, não foi encontrado em algumas partes dos Estados Unidos.
Em países como os Estados Unidos, o Peru é consumido como alimento não apenas no Natal, mas também em ocasiões como a Ação de Graças, um evento importante para o país.
Assim, o animal se tornou presente em outras ocasiões e países. Aos poucos, foi perdendo o sinônimo de “especial” para fazer parte da rotina alimentar das pessoas, principalmente em sanduíches.
Qual a principal característica do Peru?
O Peru é um animal que costuma viver em bando e faz muito barulho. Normalmente eles se alimentam de frutas, grãos, verduras e outros. Sua alimentação depende de como ele é criado, visto que existem os perus selvagens e os domésticos.
Os que vivem em cativeiro são mais pesados que os demais, por ser criado para a comercialização e consumo. Por mais que ele seja um animal que se acostuma fácil ao clima tropical brasileiro, existem diversos cuidados que ele precisa ter, principalmente relacionados a onde ele vive e o que come.
Quais os benefícios do consumo do Peru?
Consumir a carne do peru traz muitos benefícios, pois, conta com uma variedade de proteínas, além de ter poucas calorias, o que ajuda bastante no emagrecimento. A carne de peru também é rica em selênio, um mineral que auxilia no combate à inflamação.
Outros benefícios do consumo de peru é que ele ajuda na produção de serotonina e a dormir por contar com um aminoácido chamado triptofano. Porém, muitos se perguntam se o peru é carregado. Mas, esse questionamento será respondido mais adiante.
Como preparar o Peru?
O peru pode ser consumido de diversas maneiras, no entanto, a forma mais popular é comê-lo assado. Para fazer um peru assado você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Peru;
- Cebola;
- Caldo de galinha;
- Pimenta;
- Mostarda;
- Vinho branco seco;
- Manteiga;
- Sal;
- Alho.
Para começar, coloque o forno para pré-aquecer a 180 °C, bata no liquidificador o alho e cebola com molho de pimenta, mostarda, vinho, manteiga, sal e caldo de galinha e reserve o conteúdo.
Recheie o peru com o tempero batido, e leve até uma assadeira sem estar untada. Solte a pele do peru da carne, fure com um garfo e comece a injetar manteiga derretida entre os furos.
Depois comece a esfregar o tempero preparado peru também injetando um pouco nos furos. Coloque a pele de volta e para deixar mais firme, costure com uma linha. Cubra o conteúdo com papel alumínio e deixe assar por 3 horas, parando a cada 20 minutos para espalhar o molho da assadeira no peru. Remova o papel alumínio quando ele estiver escuro e deixe o peru dourar.
O Peru é carregado?
Sim, o peru é carregado. No entanto, é importante ressaltar que apenas em formado embutido que ele não faz bem para a saúde. O peru quando natural é essencial para a alimentação saudável. Ele só não é indicado para pessoas com alergias.
Agora que você sabe que o peru é carregado e deve tomar cuidado com a forma que o consome, chegou o momento de optar pela forma mais natural dele e sem pele para não ter problemas na cicatrização.
