Por ser um dos itens mais populares do mercado, muitas pessoas têm a dúvida se o peixe corvina é carregado ou não. Independente desta questão, assim como os outros tipos de peixe, a corvina é rica em nutrientes e pode trazer benefícios para a nossa saúde.
Porém, ao passar por algum procedimento estético ou cirúrgico, o cuidado com a alimentação deve ser redobrado, pois até mesmo alimentos considerados saudáveis podem causar inflamações. Por isso, entender se o peixe corvina é carregado é importante e é isso que você verá neste conteúdo.
O que é o Peixe corvina?
A dúvida sobre se peixe corvina é carregado pode estar ligada ao pouco conhecimento sobre o mesmo, então é preciso aprender mais sobre ele.
O seu nome científico é Argyrosomus Regius e ele pode chegar a até 2 metros de comprimento e ao peso de 50 kg. Quanto a sua aparência, o peixe é escamoso, com uma cor prata azulada e uma faixa preta na lateral do corpo.
Qual a origem do Peixe corvina?
O peixe corvina é originário da America do Sul, porém o mesmo foi distribuído inicialmente nos rios Amazonas, Orinoco e também nas guianas. Com o tempo, a espécie se desenvolveu e espalhou, tornando-se comum em regiões como o nordeste do Brasil, por exemplo.
Quais os benefícios do consumo do Peixe corvina?
O peixe corvina é riquíssimo em nutrientes, por essa razão, ela pode beneficiar o nosso corpo na parte física e mental. Vamos conhecer alguns desses benefícios para então entender se o peixe corvina é carregado ou não.
Fortalecem os dentes e os ossos
O peixe corvina é um alimento rico em cálcio, um nutriente que contribui para fortalecer os ossos e os dentes, prevenindo até mesmo as cáries. A corvina também contem ômega 3, que mantêm os ossos saudáveis ao evitar a perda óssea.
Aumenta a imunidade
O peixe é rico em proteínas e gorduras saturadas que ajudam a aumentar a defesa do organismo, além de ser rico em vitaminas do complexo B e A, que ajudam não só a prevenir como também a combater doenças.
Previne o envelhecimento
A corvina é rica em substâncias antioxidantes que retardam o envelhecimento e previne doenças na pele. Além disso, o peixe também possui ômega 3 que nos beneficia por promover a regeneração da pele.
Melhora a memória
Consumir peixes em geral garante o bom funcionamento do cérebro e melhora a memória. Isso se deve a presença de Ômega 3 e minerais como cálcio e fosforo, que protegem as células do cérebro.
Previne a osteoporose
A corvina contém em sua composição nutrientes, como as vitaminas A e D, que podem contribuir para evitar o surgimento de doenças como a osteoporose, que torna os ossos mais frágeis e aumenta as chances do indivíduo sofrer algum tipo de fratura. Visto os seus benefícios, entenderemos agora se o peixe corvina é carregado ou não.
O Peixe corvina é carregado?
A informação de que o peixe corvina é carregado, em partes, não é verdadeira. Porque ele possui propriedades anti-inflamatórias e é benéfico para a saúde. Ou seja, além de prevenir inflamações, a corvina também pode auxiliar no processo de cicatrização.
Mas sabemos que o peixe pode ser consumido cru, cozido e frito. Nesse ultimo caso, dependendo da fonte de gordura utilizada preparo, podemos dizer que o peixe corvina é carregado, por conta da quantidade de óleo utilizada durante o processo de fritura. Mas se preparado de outra forma (grelhado, assado, cozido), a corvina é um alimento saudável e não lhe trará nenhum malefício.
Como consumir o Peixe corvina?
Desde que não seja preparado com grandes quantidades de óleo, é possível consumi-lo de várias formas sem a preocupação de que o peixe corvina é carregado. A melhor maneira de aproveitar os nutrientes da corvina é consumindo o peixe assado ou sem preparo com adição de óleo. As altas temperaturas durante o processo de cozimento e fritura podem fazer com que a corvina perca alguns nutrientes.
Antes de comer, higienize o peixe corretamente e lave-o com água fria, para eliminar todos os microrganismos. Daí, é só cortar o peixe no formato que preferir e comer com molhos e temperos de sua preferência. Pode consumi-lo em forma de uma deliciosa moqueca ou cozido, por exemplo.
Tabela nutricional do Peixe corvina
Entendemos se o peixe corvina é carregado, mas é importante também conhecer a sua tabela nutricional para saber quais são os seus nutrientes. Essa é a tabela nutricional de 100g de peixe corvina cozido:
| INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (100g) | |
| Gorduras | 2,0 g |
| Proteínas | 23,4 g |
| Cálcio | 69,4 g |
| Sódio | 68,4 mg |
| Magnésio | 22,2 mg |
| Potássio | 194,0 mg |
| Zinco | 0,7 mg |
| Niacina | 0,8 mg |
Acrescentar o peixe corvina a sua dieta pode fornecer vários tipos de nutrientes que o seu corpo necessita. Isso garante o bom funcionamento do seu corpo e também do cérebro, o que evita doenças e lhe garante melhor qualidade de vida.
