Hoje, vamos explorar um tema intrigante: se o jerimum é carregado ou não. Apesar dos benefícios dessa fruta, essa dúvida tem instigado a mente de muitas pessoas que a consomem.
Convidamos você a aprender qual a origem do jerimum, seus benefícios, seus tipos e características. Você também irá descobrir se o jerimum é carregado e qual a melhor maneira de consumi-lo. Então, venha conosco para aprender tudo isso!
O que é o jerimum?
O jerimum é uma fruta pertencente à família das cucurbitáceas, conhecida cientificamente como Cucurbita moschata. É uma espécie de abóbora que apresenta formato arredondado ou alongado, com casca dura e cores que variam entre tons de verde, amarelo e laranja, dependendo da variedade.
Qual a origem do jerimum?
O jerimum, também conhecido como abóbora, tem origem nas Américas, cultivado há milhares de anos pelos povos indígenas da região. Estudos afirmam que a fruta tenha se originado no continente americano, especificamente na região que abrange o México e a América Central.
A partir daí, o jerimum se espalhou para outras partes do mundo através das rotas de comércio e exploração, tornando-se uma cultura alimentar popular em várias culturas ao redor do globo.
Quais os benefícios do consumo do jerimum?
O consumo de jerimum traz benefícios para a saúde devido às suas propriedades nutricionais. Aqui estão os principais benefícios associados ao consumo dessa fruta, confira:
Nutrição
O jerimum é rico em vitaminas, minerais e fibras. É uma excelente fonte de vitamina A, C, E, K e do complexo B bem como minerais como potássio, magnésio e cálcio, contribuindo para a saúde do corpo humano.
Digestão saudável
O jerimum é uma fonte de fibras alimentares, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, promovendo a regularidade intestinal e prevenindo problemas como a constipação.
Hidratação
A hidratação é essencial para manter nosso corpo saudável e funcionando adequadamente e assim como outras frutas, o jerimum possui uma certa quantidade de água que ajuda a refrescar o corpo e hidratar o organismo.
Controle de peso
Por ser rico em fibras e possuir baixo teor calórico, o jerimum também pode ajudar no controle do peso, promovendo a sensação de saciedade e contribui para uma alimentação balanceada.
Quais são os tipos de jerimum e quais as características de cada uma?
Antes de tirarmos a dúvida se jerimum é carregado, precisamos falar que há cinco tipos de jerimum, cada um com suas características distintas em termos de sabor, textura e utilização culinária.
Aqui estão os tipos de jerimum e suas principais características:
Jerimum Cabotiá (ou Kabocha)
Possui casca verde-escura, rugosa e dura. Sua polpa é densa, amarela ou laranja intensa, de sabor adocicado e textura cremosa. Esse tipo de jerimum pode ser utilizado em sopas, purês e assados.
Jerimum Moranga
O jerimum moranga tem casca lisa e de cor laranja vibrante. Possui sua polpa alaranjada macia e doce. Já esse tipo de jerimum é utilizado frequentemente para fazer doces, tortas e pães.
Jerimum Menina Brasileira
O jerimum menina brasileira é um tipo de abóbora pequena, de casca verde-claro e polpa amarelada. Seu sabor é suave e pode ser utilizado em preparações como refogados e cremes.
Jerimum Japonesa (ou Hokkaido)
O jerimum japonesa ou hokkaido apresenta uma casca laranja-avermelhada, lisa e brilhante. A sua polpa é densa, alaranjada e o gosto é doce. Usado para pratos japoneses tempurá e guisado.
Jerimum Butternut
A casca desse é bege-clara e polpa também alaranjada. Sua textura é macia, cremosa e o gosto é levemente adocicado. Esse tipo de jerimum também é usado em sopas, purês e assados, como o Cabotiá.
O jerimum é carregado?
Não, o jerimum não é carregado, pois como vimos anteriormente ele é uma fonte nutritiva e traz muitos benefícios para a saúde do corpo humano devido à sua composição com alto teor de vitaminas, minerais, fibras e oxidantes.
Como consumir o jerimum?
Existem diversas maneiras deliciosas de consumir essa fruta, por exemplo, você pode prepará-lo cozido, assado, grelhado, em forma de purê, sopas, tortas e até mesmo adicioná-lo a smoothies.
Há outras opções como as sementes do jerimum, que podem ser torradas e consumidas como um lanche saudável, ou adicionadas a saladas, iogurtes ou granolas para adicionar crocância ao sabor.
Tabela nutricional do jerimum
A tabela nutricional do jerimum pode variar ligeiramente entre os diferentes tipos e preparações, mas aqui está uma aproximação dos valores nutricionais para 100 gramas de jerimum cru:
| Calorias | 26kcal |
| Proteínas | 1g |
| Gorduras totais | 0,1g |
| Carboidratos | 6g |
| Fibra alimentar | 1g |
| Minerais | potássio, magnésio, cálcio |
| Vitaminas | A, C, E |
Lembrando que esses valores se referem ao jerimum cru. Ao cozinhar ou preparar o jerimum de outras formas, pode haver variações nos valores nutricionais devido ao processo de cocção.
Agora que você tem o conhecimento necessário sobre jerimum, aproveite todas as possibilidades que essa fruta oferece, e se delicie sem se preocupar se o jerimum é carregado!
