É comum se perguntar se o caldo de cana é carregado e pode trazer algum tipo de malefício a saúde, já quem nem sempre informações a respeito desse tipo de alimento são amplamente divulgadas. Essa bebida é uma das mais populares do Brasil, devido a forte presença da cana-de-açúcar em nossa região.
Essa bebida possui algumas substâncias e nutrientes que podem trazer vários benefícios para a nossa saúde. Continue acompanhando este post para descobrir se o caldo de cana é carregado e como devemos consumi-lo de maneira adequada.
De qual fruta é feita o Caldo de cana?
Embora alguns pensem que o caldo de cana é extraído de uma fruta, a verdade é que essa bebida é extraída de uma planta pertencente a família das gramíneas perenes, a cana-de-açúcar, que passou a fazer parte do Brasil no século XVI, durante a instalação dos engenhos de açúcar.
Essa planta pode chegar até 6 metros de altura e possui um caule fibroso e rico em sacarose, o que faz com que a cana seja usada na fabricação de açúcar e várias bebidas. Antes de entender se o caldo de cana é carregado, vamos conhecer o impacto positivo que essa bebida tem em nosso corpo.
Quais os benefícios do consumo do Caldo de cana?
Se engana quem pensa que o caldo de cana é composta apenas por açúcar. Essa bebida possui também uma boa quantidade de água e nutrientes em sua composição. Vamos conhecer os principais benefícios proporcionados pelo caldo de cana.
Repõe as energias
O caldo de cana é rico em potássio e outros tipos de eletrólitos capazes de restaurar as energias do organismo. Ele também possui grande eficiência em repor os carboidratos estocados no músculo em forma de oxigênio. Essa é uma grande vantagem para atletas e praticantes de atividades físicas.
Retarda o envelhecimento
Por conter substancias antioxidantes como os ácidos clorogênicos e os flavonoides, o caldo de cana é capaz de reduzir a ação danosa dos radicais livres, que aumentam a degeneração celular e favorecem o desenvolvimento de doenças como o Alzheimer, por exemplo.
É um diurético natural
O caldo de cana possui muita água em sua composição, isso o torna um diurético natural capaz de melhorar o funcionamento renal e prevenir infecções urinárias. Consumir o caldo de cana também ajuda a prevenir pedras nos rins e eliminar substâncias indesejadas no corpo.
Combate a anemia
A anemia é uma doença que atinge muitas pessoas e na maioria das vezes é causada pela falta de ferro. O caldo de cana é rico em ferro, que auxilia no transporte de nutrientes e oxigênio no sangue. Por isso, consumir caldo de cana pode combater a anemia.
Útil no tratamento da acne
Não é apenas por beber o caldo de cana que podemos aproveitar os seus benefícios, mas também por passá-la na pele. O caldo é riquíssimo em alfa hidroxiácidos que estimulam a renovação celular e combatem a acne dessa forma.
Vimos de onde vem e conhecemos os seus benefícios, vamos entender se o caldo de cana é carregado e precisa ser evitado durante períodos de recuperação de lesões e cirurgias.
O Caldo de cana é carregado?
A informação de que o caldo de cana é carregado é absolutamente falsa, pois a bebida não é capaz de provocar nenhuma inflamação. Na verdade, o caldo de cana possui propriedades anti-inflamatórias que podem beneficiar pessoas que estejam passando por um processo de cicatrização.
Apesar de não ser verdadeira a informação que o caldo de cana é carregado, ele precisa ser consumido com moderação por qualquer pessoa, independente da sua condição física, devido à quantidade de calorias e açúcar presente em sua composição.
Quem não pode consumir o Caldo de cana?
O caldo deve ser evitado principalmente pelos diabéticos e pré-diabéticos, já que ele é capaz de potencializar o aumento do açúcar no sangue. Além desses, pessoas obesas, com sobrepeso e os que tem gordura no figado também devem evitar o consumo do caldo de cana.
Como extrair o Caldo de cana?
Talvez você já tenha presenciado o processo de extração do caldo de cana que é muito comum em feiras e lanchonetes. Basta inserir a cana-de-açúcar no moedor que instantaneamente o caldo estará pronto para consumir. Esse processo pode ser feito até em sua casa com a ajuda de um liquidificador e um coador, mas pode não ser muito prático realizar a extração assim.
Quais as formas de consumo do Caldo de cana?
A melhor forma de consumir o caldo de cana é em sua forma natural, de preferência, acompanhado com o gelo. Mas o caldo continua saboroso quando misturado com sucos de frutas como abacaxi e limão. Também é possível utilizar o caldo de cana como tempero para saladas e carnes.
Tabela nutricional do Caldo de cana
Já sabemos ser falso o boato que o caldo de cana é carregado e isso se dá devido aos seus nutrientes. Portanto, conhecer a sua tabela nutricional é fundamental para entender de fato do que é composto o sumo da cana-de-açúcar e porque faz bem ao corpo. 100g de caldo de cana contêm:
- Calorias: 65;
- Carboidratos: 18,2 g;
- Fibras: 0,1 g;
- Magnésio: 12,0 mg;
- Cálcio: 9,1 mg;
- Potássio: 18,0 mg;
- Fósforo: 4,8 mg;
- Zinco: 0,1 mg;
- Manganês: 0,2 mg.
Se consumido com moderação, o caldo de cana tem muito a acrescentar em nossa vida, por nos proporcionar energia e vários outros benefícios vistos aqui. Agora que leu este post, você pode beber sem se preocupar se o caldo de cana é carregado ou não, respeitando os níveis moderados de ingestão e quaisquer restrições individuais.
